频道:水产 - 关键字:鸭绿江鲤鱼“游”向深加工市场
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频道:水产 - 关键字:“罗非鱼零废弃加工技术”通过鉴定
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频道:水产 - 关键字:2008年第3季度上海市水产加工品质量专项监督抽查结果
http://shuichan.aweb.com.cn/2008/1112/132130.html2008年11月12日
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频道:水产 - 关键字:新发地将建海产品交易大厅 填补京南市场空白
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“民以食为天”,食品是人类赖以生存的基本物质,水产食品除了具有高蛋白、丰富的高度不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等营养和保健成分外,还含有大量的呈味物质,如肌肽、鹅肌肽、氧化三甲胺、甜菜碱、游离氨基酸、肌苷酸、牛磺酸、琥珀酸等,从而构成了水产食品特有的风味,深受消费者喜爱,而且,水产品也是人