事实上,徽蟹与阳澄湖大闸蟹都属于中华绒螯蟹,都生长于长江水系,徽蟹的肉质、口感、营养不比阳澄湖大闸蟹差。而历史上,江苏阳澄湖蟹、河北白洋淀胜芳蟹以及我省当涂县丹阳湖畔的“花津蟹”,并称为三大名蟹。而市场如今选择了阳澄湖。
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http://shuichan.aweb.com.cn/2012/0529/5129132955810.shtml2012年05月29日
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http://shuichan.aweb.com.cn/2009/0301/134897.html2009年03月01日
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http://shuichan.aweb.com.cn/2010/1230/142157.html2010年12月30日
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http://shuichan.aweb.com.cn/2011/0117/142343.html2011年01月17日